จากสวนสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต มะพร้าวน้ำหอมไทยถูกต่างชาติกินรวบอย่างไร ?
สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคน! วันนี้เรามาคุยเรื่องใกล้ตัวกันหน่อยดีกว่า คุณเคยหยิบน้ำมะพร้าวพร้อมดื่มจากชั้นวางซูเปอร์มาร์เก็ตมาดื่มไหม? ราคาแค่ 25 บาทเองนะ รสชาติหอมหวานสดชื่น แต่รู้มั้ยว่าข้างหลังเรื่องราวแสนอร่อยนี้ มันมีดราม่าตั้งแต่สวนยันห้างเลย โดยเฉพาะ จากสวนสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต มะพร้าวน้ำหอมไทยถูกต่างชาติกินรวบอย่างไร ? เรื่องนี้ผมศึกษามาแบบละเอียดยิบ จากข้อมูลตลาดและสัมภาษณ์จริงๆ รับรองว่าอ่านแล้วเข้าใจตลาดเกษตรไทยลึกซึ้งแน่นอน
จากสวนสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต มะพร้าวน้ำหอมไทยถูกต่างชาติกินรวบอย่างไร ?
เริ่มจากที่เห็นในชีวิตประจำวันก่อนเลย ในซูเปอร์ใหญ่ๆ กลางกรุงอย่าง Tesco Lotus หรือ Big C เราพบน้ำมะพร้าวน้ำหอมพร้อมดื่ม 6 แบรนด์ดัง เช่น มาลีโคโค่, UFC Refresh, Coco Max, ชาวเกาะ, ชบา และ Magic Farm Fresh โดยมาลีโคโค่หลากหลายสุด มีมากกว่า 3 แบบ แต่พอเทียบกับน้ำอัดลมหรือชูกำลังแล้ว น้ำมะพร้าวยังดูน้อยไปหน่อย สะท้อนตลาดที่ยังไม่บูมเท่า
ข้อมูลปี 2566 จาก Grand View Research บอกว่าตลาดน้ำมะพร้าวบรรจุภัณฑ์ไทยทำเงิน 2,800 ล้านบาท แต่ชูกำลังทำได้ 38,000 ล้าน! ดีนะที่คาดการณ์โตถึง 10,000 ล้านในปี 2573 CAGR สูง 20.4% แบบนี้ น้ำมะพร้าวออร์แกนิกโตเร็วสุด แต่ปัญหาคือต้นน้ำ เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมได้แค่ 4 บาท/ลูก จากเดิม 2-3 บาท แต่ต้นทุน 5 บาท! “ปลายทางแพง ทำไมต้นน้ำได้น้อย” คำถามคลาสสิกที่เกษตรกรบ่น
ยักษ์ใหญ่กำไรล้น แต่เกษตรกรลำบาก
มาดูผู้เล่นใหญ่กัน มาลีกรุ๊ป รายได้ 9 เดือนแรกปี 2568 กว่า 5,869 ล้าน กำไร 173 ล้าน UFC ภายใต้ ล่ำสูง กำไรส่วนผลไม้ 385 ล้าน ศรีนานาพร (Magic Farm) กำไร 429 ล้าน Coco Max ขาดทุนแต่ claim อันดับ 1 ชบาและชาวเกาะก็กำไรเพียบ แม้แต่ IFBH (แบรนด์ Eve ในจีน) ของไทยแต่จดสิงคโปร์ IPO ฮ่องกง ครองจีน 34% แต่ซื้อผ่าน co-packer ล้ง ห่างเกษตรกร 3 ขั้น!
- ตลาดส่งออก: 80% ไปจีน 20% ในประเทศ เนื้อที่ปลูกโตจาก 1.5 แสนไร่ (2561) เป็น 2.64 แสนไร่ (2566)
- ล้งผลไม้: 2,122 แห่งส่งจีน 68% ทุนไทย 100% แต่ทุนต่างชาติรายได้ 33% แม้จำนวนแค่ 3%
นักวิจัย TDRI ขนิษฐา บอก ล้งจีนเก่งเครือข่าย กำหนดราคาได้ ทุนใหญ่ รู้กฎจีนดี เกษตรกรไทยสู้ยาก
เสียงเกษตรกรจริงๆ
ว่าที่ร้อยตรีพิทักษ์ จากสมุทรสาคร เล่าว่า ล้งจีน 70-80% เริ่มจากนายหน้า สูงราคา แล้วเช่าที่ปลูกเอง กดราคาลงทีละบาท มะพร้าวตัดทุก 20 วัน ขายไม่ออกก็เจ๊ง เขาลองทำกลุ่ม 300 ไร่ ขายตลาดเกษตรกร ลองโมเดิร์นเทรด 9 สาขา 3 ปีถอนตัวเพราะต้นทุนสูง ไม่มีเครือข่ายจีน
สรุปคือ ห่วงโซ่ยาว ต่างชาติครองกลาง-ปลาย เกษตรกรไทยอ่อนแอ
แนวโน้มและคำแนะนำจากผม
ตลาดโตแรง แต่ไทยต้องปฏิรูปเกษตร สร้างแบรนด์กลุ่ม รัฐช่วยเชื่อมตลาด ลดโลจิสติกส์ เหมือน Gareth Leather บอก เปลี่ยนแรงงานเกษตรสู่อุตสาหกรรม จากสวนสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต มะพร้าวน้ำหอมไทยถูกต่างชาติกินรวบอย่างไร ? คำตอบคือต้องรวมพลัง! แนวโน้มปีหน้า น้ำมะพร้าวออร์แกนิกบูม ลองสนับสนุนเกษตรกรไทย ลองซื้อตรงจากสวนดูนะ
CTA: คุณคิดยังไง? แชร์ประสบการณ์น้ำมะพร้าวโปรดในคอมเมนต์ ร่วมผลักดันเกษตรไทยให้โตไปด้วยกัน!
ที่มา – จากสวนสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต มะพร้าวน้ำหอมไทยถูกต่างชาติกินรวบอย่างไร ?