โรคท้องร่วงระบาดหนักยอดพุ่งแตะ 1,000 ราย
ช่วงนี้ใครที่วางแผนจะทานผักผลไม้สดต้องระวังตัวกันหน่อยครับ เพราะตอนนี้กำลังเกิดเหตุการณ์ โรคท้องร่วงระบาดหนักยอดพุ่งแตะ 1,000 ราย ในสหรัฐอเมริกา โดยสาเหตุมาจากการติดเชื้อปรสิตที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงอย่างรุนแรงและเรื้อรัง ซึ่งถือเป็นสถานการณ์ที่น่ากังวลอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพประชาชนทั่วไปในขณะนี้
สถานการณ์ โรคท้องร่วงระบาดหนักยอดพุ่งแตะ 1,000 ราย
การระบาดครั้งนี้เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา โดยเชื้อที่เป็นตัวการคือ Cyclospora ซึ่งเป็นปรสิตเซลล์เดียวที่มักปนเปื้อนมากับผักใบเขียวหรือผลไม้สด อาการหลักๆ ของผู้ติดเชื้อคืออาการท้องร่วงแบบน้ำ (watery diarrhea) ซึ่งอาจมีความรุนแรงและเกิดขึ้นต่อเนื่องนานหลายสัปดาห์ หากใครติดเชื้อนี้อาจจะต้องทรมานกับอาการขับถ่ายที่ควบคุมไม่ได้ จนเป็นที่มาของคำนิยามว่าเป็น “สึนามิแห่งการขับถ่าย” เลยทีเดียว
รายละเอียดการแพร่กระจายของ โรคท้องร่วงระบาดหนักยอดพุ่งแตะ 1,000 ราย
จากการรายงานของกรมอนามัยรัฐมิชิแกน พบผู้ป่วยสะสมเกือบ 1,000 ราย และลามไปยังพื้นที่ใกล้เคียงอย่างรัฐโอไฮโอ ทางการสาธารณสุขได้วิเคราะห์แล้วว่านี่ไม่ใช่เหตุการณ์บังเอิญ แต่เป็นการระบาดที่เชื่อมโยงกันอย่างชัดเจน โดยเชื้อนี้แพร่กระจายผ่านอุจจาระที่ปนเปื้อนในระบบชลประทานทางการเกษตร ทำให้การล้างผักด้วยน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอที่จะกำจัดปรสิตเหล่านี้ออกไปได้หมด
ข้อควรระวังในการป้องกันตัว:
- เลือกทานผักผลไม้ที่ปรุงสุกด้วยความร้อนอย่างน้อย 70 องศาเซลเซียส
- หลีกเลี่ยงการทานสลัดผักที่ขายตามถุงสำเร็จรูปหากไม่แน่ใจเรื่องความสะอาด
- ผลไม้ที่มีผิวขรุขระอย่างราสเบอร์รี่ แนะนำให้ซื้อแบบแช่แข็งหรือนำมาปรุงสุกก่อนทาน
- ล้างมือและอุปกรณ์ทำครัวให้สะอาดอยู่เสมอ
แม้โรคนี้จะไม่อันตรายถึงชีวิตในคนสุขภาพดี แต่สำหรับกลุ่มเปราะบางอย่างเด็ก ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ การขาดน้ำจากการท้องร่วงรุนแรงอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายได้ การป้องกันตัวเองด้วยการกินร้อน ช้อนกลาง และเลือกวัตถุดิบที่ผ่านการตรวจสอบมาตรฐานจึงเป็นหัวใจสำคัญที่สุดในเวลานี้ เพราะความปลอดภัยในอาหารเป็นเรื่องที่ไม่ควรละเลยแม้แต่วันเดียว
ที่มา – Explosive Diarrhea Outbreak Hits Grim New Milestone as Cases Top 1,000