ทารกแรกเกิดนิวเม็กซิโกเสียชีวิตจากนมดิบ
นมดิบกำลังได้รับความนิยมในบางกลุ่ม โดยเฉพาะแฟนคลับของโรเบิร์ต เอฟ. เคนเนดี จูเนียร์ แต่จริงๆ แล้ว มันเสี่ยงต่อเชื้อโรคที่อาจทำให้ป่วยหนักหรือถึงตายได้ ล่าสุดครอบครัวในนิวเม็กซิโกต้องพบกับโศกนาฏกรรมนี้แบบ firsthand
ทารกแรกเกิดนิวเม็กซิโกเสียชีวิตจากนมดิบ
วันอังคารที่ผ่านมา กรมอนามัยนิวเม็กซิโก (NMDOH) รายงานว่า ทารกแรกเกิดเพิ่งเสียชีวิตจากติดเชื้อไลสเตอเรีย ซึ่งน่าจะมาจากแม่ที่ดื่มนมดิบขณะตั้งครรภ์ เจ้าหน้าที่เตือนประชาชนให้หลีกเลี่ยง โดยเฉพาะกลุ่มเสี่ยงสูง
“ผู้หญิงตั้งครรภ์ควรดื่มนมพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น เพื่อป้องกันโรคและการเสียชีวิตในทารก” – ชาด สเมลเซอร์ รองนักระบาดวิทยา NMDOH
ผู้ที่ชื่นชอบนมดิบมักอ้างว่ามันมีประโยชน์มากกว่า เช่น 营养สูง เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยย่อยแลคโตส แต่ข้ออ้างเหล่านี้ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ การพาสเจอร์ไรส์แค่加热แล้วเย็น ไม่เปลี่ยนสารอาหารหลัก แต่ฆ่าเชื้อที่ทำให้เน่าเสียหรืออาหารเป็นพิษ ทำให้ดื่มปลอดภัยและเก็บได้นานกว่า
ความเสี่ยงจากทารกแรกเกิดนิวเม็กซิโกเสียชีวิตจากนมดิบ
นมดิบอาจปนเปื้อนเชื้อ Listeria และอื่นๆ เช่น จากไข้หวัดนกในวัวนมตั้งแต่ต้นปี 2024 ทำให้แมวหลายตัวป่วยจากการดื่มนมดิบ ข้อมูลวิจัยพบว่า การระบาดอาหารเป็นพิษจากนมส่วนใหญ่มาจากนมดิบ
- Listeria: คนส่วนใหญ่แค่ท้องเสีย แต่บางรายลุกลามไปอวัยวะอื่น โดยเฉพาะคนภูมิคุ้มกันต่ำ ผู้สูงอายุ และหญิงตั้งครรภ์
- หญิงตั้งครรภ์อาจส่งเชื้อให้ลูกในท้อง แม้ตัวเองป่วยเบาๆ นำไปสู่แท้ง ยังคลอด หรือทารกติดเชื้อรุนแรง
- ไข้หวัดนก H5N1: เชื้อรอดในนมดิบเย็นได้ 5 วัน
เจ้าหน้าที่ยอมรับว่าไม่แน่ใจ 100% ว่าเด็กติดเชื้อจากไหน แต่ทารกแรกเกิดนิวเม็กซิโกเสียชีวิตจากนมดิบ เป็นเครื่องเตือนใจสำคัญ
“เกษตรกรนิวเม็กซิโกผลิตนมปลอดภัย พาสเจอร์ไรส์คือกุญแจสำคัญ” – เจฟฟ์ เอ็ม. วิตต์ เลขานุการเกษตรนิวเม็กซิโก
นมดิบอาจดูธรรมชาติ แต่ความเสี่ยงไม่คุ้มค่า โดยเฉพาะกับเด็กเล็กและหญิงตั้งครรภ์ องค์กรอย่าง CDC และ FDA เตือนมานานแล้ว
อย่าประมาท! เลือกนมพาสเจอร์ไรส์เพื่อปกป้องครอบครัว สนับสนุนเกษตรกรที่ผลิตอย่างปลอดภัย
ที่มา – New Mexico Newborn Dies After Mother Drank Raw Milk, Prompting Fresh Warnings