อาหารทะเลไม่ใช่ตัวร้ายไมโครพลาสติกอย่างที่คิด

อนุภาคพลาสติกมีอยู่ แทบทุกที่ รวมถึงใน อัณฑะ, เลือด และ สมอง ของมนุษย์ การ ศึกษา เมื่อต้นปีนี้พบอนุภาคที่เกิดจากมนุษย์ ซึ่งเป็นวัสดุที่มนุษย์สร้างหรือดัดแปลง รวมถึงไมโครพลาสติก ในปลาที่กินได้ 180 ตัวจาก 182 ตัวที่วิเคราะห์ อย่างไรก็ตาม ทีมนักวิจัยอ้างว่า อาหารทะเลไม่ใช่ตัวร้ายไมโครพลาสติก อย่างที่คิด เมื่อพูดถึงการปนเปื้อนของไมโครพลาสติก

ในการ ศึกษา ที่ตีพิมพ์เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในวารสาร Environmental Science & Technology Letters นักวิทยาศาสตร์เปิดเผยความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการบริโภคไมโครพลาสติกผ่านอาหารทะเล และพยายามที่จะแก้ไขสถานการณ์ พวกเขาแย้งว่าสื่อได้รายงานเกินสัดส่วนเกี่ยวกับการสัมผัสไมโครพลาสติกในปลาและหอยของมนุษย์ ทั้งๆ ที่แหล่งอื่นๆ มีแนวโน้มที่จะเป็นปัญหามากกว่า

“การรับรู้ของสาธารณชนเกี่ยวกับการปนเปื้อนของ PP [อนุภาคพลาสติก] ในอาหารทะเลถูกกำหนดโดยการสื่อสารของสื่อมากกว่าหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ และการรับรู้เหล่านี้สามารถแจ้งพฤติกรรมและนโยบายสาธารณะได้อย่างไม่เหมาะสม” ทีมงานเขียนไว้ในเอกสาร “วัตถุประสงค์ของเราคือท้าทายการรับรู้ด้วยหลักฐาน และเพื่ออภิปรายขอบเขตที่ความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อน PP ของอาหารทะเลมีความสมเหตุสมผล”

การตรวจสอบของพวกเขาแสดงให้เห็นว่ากว่า 70% ของสื่อและการรายงานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับไมโครพลาสติกในอาหารมุ่งเน้นไปที่อาหารทะเล ทำให้เกิดการรับรู้ของสาธารณชนว่าการกินปลาเป็นข้อกังวลหลัก

เมื่อฉันเจอการศึกษานี้ครั้งแรก รู้สึกเหมือนนักวิจัยมองข้ามภาพรวมที่ใหญ่กว่า เราไม่มีปัญหาที่ใหญ่กว่าต้องจัดการมากกว่าการต่อสู้ว่าอะไรทำให้เรามีไมโครพลาสติกมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อยหรือ? ตัวอย่างเช่น ความจริงที่ว่าไมโครพลาสติกหลายสิบล้านเมตริกตันอาจถูก ปล่อย สู่โลกทุกปี?

แต่ประเด็นของพวกเขาคือความเข้าใจผิดกำลังหล่อหลอมพฤติกรรมของมนุษย์ในทางที่เป็นอันตราย พวกเขารายงานว่าบางคนลดการบริโภคอาหารทะเลเนื่องจากเรื่องนี้ ทำให้สูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพของปลาและหอยแมลงภู่

“อาหารทะเลเป็นหนึ่งในอาหารชนิดแรกๆ ที่ได้รับการทดสอบไมโครพลาสติก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะสมมติฐานที่ว่าสัตว์ทะเลจะสัมผัสมากที่สุด และส่วนหนึ่งเป็นเพราะง่ายต่อการวิเคราะห์” ศาสตราจารย์ Theodore Henry ผู้ร่วมเขียนการศึกษาและศาสตราจารย์ด้านพิษวิทยาสิ่งแวดล้อมแห่ง Heriot-Watt University ของสกอตแลนด์ กล่าวใน แถลงการณ์ ของมหาวิทยาลัย “การมุ่งเน้นในช่วงต้นนั้นสร้างความประทับใจว่าปลาและหอยมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ แต่ตอนนี้เรารู้แล้วว่าอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ก็มีไมโครพลาสติกเช่นกัน”

พลาสติกกระตุ้นให้เกิดยุคธรณีวิทยาใหม่ และหลักฐานอาจอยู่ในรังนก

จากข้อมูลของทีมงาน หลักฐานบ่งชี้ว่าอาหารทะเลไม่ใช่ตัวร้ายไมโครพลาสติก มีส่วนร่วมในปริมาณอนุภาคพลาสติกใกล้เคียงกับอาหารอื่นๆ เช่น เกลือ น้ำผึ้ง และไก่ ซึ่งอาจอยู่ที่ 1 ถึง 10 อนุภาคไมโครพลาสติกต่อวัน ที่ 100 ถึง 1,000 อนุภาคต่อวัน อากาศภายในอาคารเป็นแหล่งที่มาของการสัมผัสของมนุษย์มากกว่าสิ่งที่เรากินและดื่ม

“การศึกษาครั้งก่อนรายงานว่าการมีอยู่ของไมโครพลาสติกในหอยแมลงภู่ที่เก็บรวบรวมจากสิ่งแวดล้อมนั้นต่ำกว่าปริมาณไมโครพลาสติกที่ตกลงบนจานหอยแมลงภู่ในช่วงอาหารเย็นในครัวเรือนทั่วไป” Henry อธิบาย เขายังกล่าวเพิ่มเติมว่า “ไม่มีหลักฐาน” ว่าการกินไมโครพลาสติกเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ในขณะที่ยอมรับถึงช่องว่างความรู้เกี่ยวกับระดับการสัมผัสและผลกระทบต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังยากที่จะหาหลักฐานว่าไมโครพลาสติกไม่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์เมื่อ เรายังไม่ได้ทำการทดลองในมนุษย์