ชีสนิ่มที่ถูกเรียกคืนอาจปนเปื้อนเชื้อ Listeria อันตราย

ช่วงนี้ใครที่ชอบทานชีสคงต้องตรวจสอบตู้เย็นกันด่วนเลยครับ เพราะล่าสุดหน่วยงานสาธารณสุขได้ออกมาประกาศเตือนภัยเกี่ยวกับ ชีสนิ่มที่ถูกเรียกคืนอาจปนเปื้อนเชื้อ Listeria อันตราย ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภคในหลายรัฐ โดยพบรายงานผู้ป่วยและมีผู้เสียชีวิตจากสถานการณ์นี้แล้ว

ชีสนิ่มที่ถูกเรียกคืนอาจปนเปื้อนเชื้อ Listeria อันตราย

การระบาดครั้งนี้ไม่ได้เพิ่งเริ่ม แต่มีการสืบสวนย้อนหลังไปตั้งแต่ปี 2023 โดยตรวจพบผู้ติดเชื้อมิใช่น้อย และสาเหตุมาจากชีสนิ่มที่ผลิตโดย Clover Hill Dairy ซึ่งเป็นแหล่งต้นตอการแพร่เชื้อในครั้งนี้ ทางการได้สั่งเรียกคืนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค เนื่องจากเชื้อ Listeria monocytogenes เป็นแบคทีเรียที่ร้ายแรงมาก แม้จะพบได้ไม่บ่อยนัก แต่หากได้รับเชื้อเข้าไปก็อาจก่อให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้

อันตรายจากเชื้อ Listeria ในผลิตภัณฑ์นม

อาการของผู้ที่ได้รับเชื้อมักจะมาพร้อมกับไข้ ปวดกล้ามเนื้อ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย อย่างไรก็ตาม สำหรับกลุ่มเสี่ยง เช่น ผู้สูงอายุ หญิงตั้งครรภ์ และเด็กเกิดใหม่ อาการอาจรุนแรงถึงขั้นมีอาการสับสน ปวดศีรษะรุนแรง หรือชักได้ ใครที่ซื้อชีสจากแบรนด์ดังกล่าวหรือผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม Requeson/Ricotta ในช่วงที่ผ่านมารีบตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ทันที เพราะ ชีสนิ่มที่ถูกเรียกคืนอาจปนเปื้อนเชื้อ Listeria อันตราย และควรเลิกรับประทานหรือนำไปส่งคืนร้านค้าโดยด่วน

ทาง CDC ได้ให้คำแนะนำเพิ่มเติมว่า:

• ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์ก่อนรับประทานเสมอ
• หลีกเลี่ยงการบริโภคชีสที่เป็นประเภทเดียวกับสินค้าที่ถูกเรียกคืน
• หากคุณอยู่ในพื้นที่เสี่ยงและรู้สึกไม่สบาย ควรพบแพทย์ทันที

สถานการณ์นี้ถือเป็นอุทาหรณ์ที่สำคัญในการเลือกซื้ออาหารสด โดยเฉพาะกลุ่มชีสนิ่มที่ไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อที่ได้มาตรฐาน หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่เข้าข่ายในตู้เย็น อย่าเสี่ยงทานเด็ดขาดครับ เพราะเชื้อแบคทีเรียนี้มองด้วยตาเปล่าไม่เห็น แต่ผลกระทบต่อร่างกายนั้นหนักหนาสาหัสเกินกว่าที่จะคาดเดา

ที่มา – These Recalled Soft Cheeses Could Contain Deadly Listeria, Health Officials Warn